Северо-Енисейский округ

Мы в Макс Дзен Телеграм Наш сайт

Рецепт недели Проворонил в очередной раз пятницу, так что ловите рецепт, сегодня это тортик Торт "Прага" на скорую руку Продукты: Яйца 6 Штук Сахар 150 гр Мука 115 гр Масло сливочное 40 гр Какао порошок 25 гр Желток 1шт (в крем) Вода 20 мл (в крем) Сгущенное молоко 120 гр (в крем) Масло сливочное 200 гр (в крем) Какао 10 гр (в крем) Чай 100 мл Шоколад Приготовление: Бисквит Для приготовления бисквита разделите 6 яиц на белки и желтки. Желтки нужно взбивать с половиной сахара до пышной пены. Затем взбиваем белки и постепенно подсыпаем сахар. Взбивайте до густоты. Затем соединяем взбитые белки и желтки, медленно и аккуратно. Желательно в одном направлении. Муку с какао просейте в яичную смесь и перемешайте. 40 граммов сливочного масла растопите и остудите, затем добавляем по краю и вмешиваем в тесто. Разъемную или простую форму для выпечки покрываем пергаментом и выливаем тесто. Выпекаем полчаса при температуре 200 градусов. Крем Для приготовления крема в кастрюле с толстым дном размешиваем желток с 20 граммами холодной воды. Добавляем 120 грамм сгущенки и на медленном огне, постоянно помешивая, доводим до загустения. Сливочное масло взбиваем с сахаром миксером до пышного состояния. Затем добавляем сироп и 10 граммов какао. Взбиваем до однородного состояния. Торт Для пропитки смешиваем сахар и 100 мл заваренного чая. Делим бисквит на 3 коржа и пропитываем. Далее собираем торт. Пропитанные коржи смазываем кремом. В классической Праге верхний корж смазывают джемом. Так как я джемы не ем, то верхний слой тоже смазываю кремом и посыпаю тертым шоколадом. Напоминаю, что в классической Праге, торт покрывают шоколадной глазурью. Шоколад и сливочное масло растапливают в микроволновке или на водяной бане и покрывают глазурью весь торт, а когда она остынет, делают узор из шоколада. Я с глазурью заморачиваюсь только по праздникам. Спасибо что прочитали. Подписывайтесь на наш канал. Мы в Макс Дзен Телеграм Наш сайт

Пост без текстового описания.

Как кино пришло в самые глухие уголки нашего района Сегодня мы привыкли интернету и телевизору. А ведь когда-то фильм был настоящим событием, которого нужно было дождаться. Особенно у нас, в северной глуши. О том, как зарождалась киносеть, сохранились удивительные факты. В далёком 1930 году у района уже была стационарная установка. Но главное — четыре кинопередвижки! Представляете? Эти громоздкие аппараты везли на лошадях, чтобы показать кино прямо на приисках. Люди ждали этого как праздника. Шли годы, техника менялась. В 1934-м в клубе Соврудника немое кино заменили на звуковое. Первым фильмом, который увидели и услышали североенисейцы, стала легендарная «Гибель эскадры». Можно только догадываться, какое это было потрясение для первых зрителей слышать голоса актёров, а не просто читать титры! А в 1938 году район закупил ещё несколько передвижек. Звуковое кино добралось до самых отдалённых посёлков. Кино стало доступным практически для всех. Для кинопередвижек стали использовать автомобили (на фото 1939 год). К 1955 году у нас насчитывалось уже 11 киноустановок, часть из них — стационарные. Ведь было пять клубов на периферии! Представляете масштаб в те та годы? Кино прочно вошло в жизнь северян. Вот так, шаг за шагом, от немых картин до звуковых премьер, наш район приобщался к большому искусству. И пусть сегодня у нас в карманах экраны в виде смартфонов, а у каждого дома свой телек и не один, та история с кинопередвижками это часть нашей общей истории. Мы в Макс Дзен Телеграм Наш сайт